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第十六章酿制山楂酒

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水青荷看看日头,离做午饭的时间还早,不过也就是那么一会儿。【.】“兮兮,你自己玩啊,娘来做午饭。”就索性嘱咐了田兮几句,自己慢腾腾的准备午饭。

反正田老二也不会那么快回来,她可以慢慢弄,等田老二回来正好开吃。

“嗯,我知道了,娘!”田兮点着小脑袋,像小鸡啄米似的,水润润的大眼睛笑成了月。

水青荷提了半篮子豆角坐在灶台前择起来,田兮眼珠转动,抱着一衣裳前襟山楂出了屋子。

山楂是一整挂一整挂摘回来的,田兮小心翼翼抻开衣襟,将山楂拿到门墩上,放前襟拍拍呼出一口气︰“没几个山楂吧,没想到还挺重的!”蹲来,将山楂一颗颗摘来,扔掉果蒂。

水青荷一边将豆角撕筋,掰成几段,一边身子微微后仰,看向忙碌的田兮。见她低着小脑袋认真的模样,嘴角微勾,放心来专心干自己的活。

好久没听到女儿说话,她还以为她不在门口了,没想到是在摆弄山楂,还有模有样的,心欣慰不少。

将果蒂扔在一堆拢了拢,田兮拿起一个山楂果,小手用力一掰,山楂果被掰成两半。再轻轻一挤,果核顺利脱落,剩一两颗连在果肉上,两半果肉互相蹭了蹭,果核掉在地上。一半果肉放在门墩上,一手捏紧果肉,另一手轻轻一撕,黑黑的果蒂扯来。

将干干净净的果肉放回门墩上,再拿起另一颗继续。不到一刻钟,一半半鲜嫩红艳的山楂果肉拍在门墩上,地上果蒂,果核堆成一小堆。

田兮转头望望,拿过被弃在墙角的小坛子,匆匆跑进屋,舀了一瓢水出来。倒了一半水清洗干净小坛子,再将山楂扫进水瓢淘洗。

完了将山楂果倒进小坛子,又拿来一把木勺和少许白糖,白糖撒进小坛子,拿木勺将白糖和山楂果肉拌匀,碾碎,果肉恰好装了半坛子。然后将坛口封好,放在屋檐晒着,才将水瓢,木勺什么的送回屋里。

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