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第一百一十九章 火锅的灵魂

而在徐畅身前的酱料碟中,正埋着一颗圆滚滚的鹌鹑蛋。就像一颗滑溜溜的光头一样,在灯光的照耀下反射着有些亮眼的光芒。

在锅里头煮的久了,鹌鹑蛋里头的蛋黄温度也会逐渐升高,凝固的蛋黄逐渐有变软化开的迹象。色泽浓厚的酱料挂在光滑的蛋白上,而后因重力的作用缓缓滑落,但依旧在上头留下了淡淡的一层油光。把整颗鹌鹑蛋放入嘴中,用力一咬,滚烫的蛋黄从中滑落出来,就像是爆浆的鸡排一样。

滚烫,但又让人欲罢不能。

虽然舌头被烫得有些难受,但徐畅依旧让这颗破碎的鹌鹑蛋停留在自己的舌尖上。伴随着牙齿的咀嚼,深藏在鹌鹑蛋里头的香气逐渐蔓延开来,充斥着整个口腔。

“是谁偷吃了我的鹌鹑蛋”

李飞宇最终放弃了他的寻找,按照目前的情况来看,估计他就算是跳进白汤里头去游泳都找不回那颗光溜溜的鹌鹑蛋,毕竟已经圆润地滚进了徐畅的嘴巴。喉结小小地上下滚动了一番,把这颗滚烫的鹌鹑蛋吞入喉中,徐畅拿起了装满鹌鹑蛋的瓷盘。

“多放几个进去煮吧,煮久了才好吃。”

“放几个白汤这里,你怎么都放红汤去了”

“我觉得你应该学习一下吃辣,红汤是多么的美味啊”

“不不不,吃完我就得长痘痘了。”

怀着同情的目光看了一眼李飞宇,徐畅略带惋惜地摇了摇头。为了不吃辣,长痘痘这种鬼话都说出来了。还真以为我徐畅不知道你每天偷偷摸摸在床上贴面膜呢,这皮肤好到女孩子们都要羡慕

瞧瞧,这漂浮在汤面上的红色油光,这在锅里头翻滚的辣椒段,这时不时藏在食材中间发动突然袭击的花椒,这一锅的红汤是多么的美味啊可惜这些不吃辣的人啊,竟然不懂得欣赏。

寝室里头也就只有老四,能跟徐畅在红汤的世界里头一决高下。

“怎么样这红汤味道不错吧”

“是不错,这是哪个牌子的火锅底料我买几包带回家去,这样在家里头也能吃到正宗一点的火锅了。”

“我一会儿把链接发给你。我跟你说,你知道这火锅底料好吃的秘诀在哪里么”

“在哪里”

毕竟徐畅也是一个嘴刁的人,美食吃多了总能掌握一些无师自通的技能,而这些技能都点在了他喜欢的食物上头。正巧,火锅也是这个列表当中的一个。自打今天的第一口起,徐畅冒着明天上火的风险再也没有碰过白汤,就连蔬菜也是从红汤里头捞出来的。

“山城火锅的灵魂,就在于里头牛油。牛油使用的是牛肚子上面一层很厚且纯度很高的脂肪层,经过长时间的小火慢熬,把诸如茴香八角之类香料的香气都不断融入到牛油之中,最后形成了一种独特的醇香迷人的味道。”

“质量好的牛油火锅熬煮起来是没有泡沫的,不仅没有奇怪的腥味,这种醇厚的香味反而会随着熬煮的时间而变得愈发浓厚。因此,用牛油火锅煮出来的食材也会增添一分独特的香味。”

徐畅忍不住点了点头,街边的许多火锅店都打着牛油火锅的招牌,但很少会给人惊为天人的感觉。唯独今天的这一份火锅,不知道是因为爬长城爬累了,还是大家都参与了火锅的制作过程,让这一份火锅变得格外美味。

都说吃火锅容易吃饱,但徐畅觉得自己今天心情好胃口也好,把这一桌吃完都不是问题。

“狗贼原来是你偷了我的鹌鹑蛋”

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