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No.14 蛋包饭*2

蛋包饭接下来的步骤也很简单,同样用橄榄油热锅,把鸡胸肉、蘑菇、蒜末炒起来。倒入从另一只锅熬出来的蕃茄酱汁,让整体入味,并且去除酸味。

轰焦冻嗅了嗅空气中弥漫的香味,诚心夸赞道“好香。”

他其实对鸡胸肉没什么太大的偏好。

鸡胸肉蛋白质含量高,含有对人体发育有重要作用的磷脂类,特别适合强筋壮骨、补虚健胃。家里为他们特别定制的饮食中,肯定有鸡胸肉这种东西。

之前天天重复吃鸡胸肉的日子,导致轰焦冻对鸡胸肉的印象不是特别好。

但轰炎冰手底下炒出来的鸡胸肉,却是往日那种清汤寡水煮出来的鸡胸肉所不能相比的。鲜嫩的鸡胸肉经过蒜末的爆炒,再加上番茄汁的香味,让轰焦冻印象中味道寡淡的肉类的味道一下子丰富起来。

轰炎冰看火候差不多之后,就往里加入了昨晚的冷饭。

炒饭这种东西,最好是使用隔夜饭,这样才能让米饭更加松软。

他在做这种事情上极具有耐心,不厌其烦地将成块的冷饭分开,不断翻炒,将炒饭裹上之前炒好的酱汁,直至每一颗米粒都染上酱汁的颜色。

从平底锅里冒出的香味有些过分兴奋了。

伴随着翻炒的滋滋声,它们争先恐后地冒了出来,然后纠缠在食客身边,一味地告诉食客,这个锅里的东西有多美味。

轰焦冻眼睛亮了亮,忍不住舔了一下唇,仿佛这样就能尝到更多的味道。

真是期待啊。

同样觉得这配料香得过分的还有一人。

目前为雄英的在职教师、在门口已经站了很久的no1英雄脑海里正进行着激烈的思想斗争。

那些香味同样从门缝里钻了出来,像束缚带一样把他牢牢地捆在了原地。不、这个香味比束缚带更难缠,至少他能强行挣脱束缚带,而这个味道

想进去又觉得不行,想离开也迈不开步。

这个蛋包饭怎么回事

从来不注重口腹之欲、并且胃部已经摘除吃不了大部分食物的欧尔麦特第一次开始怀疑起人生来。

欧尔麦特还是第一次这么无措。

哪怕面对数量众多的敌人,他也没像现在这样踌躇不前,现在却因为一份蛋包饭而不受控制地站在门口默默地咽口水。

“可以吃了吗”一贯从容不迫、处变不惊的轰焦冻在看到炒饭起锅之后,甚至有些迫不及待地问道。

轰炎冰有些好笑地看着一手持勺一手持筷、坐在桌边眼睛发着光的兄弟,直话直说地说出了心中想法“焦冻,你现在就像幼稚园等开饭的孩子。”

轰焦冻一瞬不瞬地盯着那两盘炒饭,面对兄弟的比喻毫不在意地回答“哦,是吗。”

“最后一步,才是蛋包饭的灵魂啊。”

毕竟是蛋包饭,鸡蛋这个主角还没登场,怎么能说已经完成了呢

轰炎冰在黄油和橄榄油之上煎起了鸡蛋卷。

用筷子搅拌的同时,慢慢摇晃着平底锅,使其均匀受热。轰炎冰持锅的动作十分平稳,可见腕力足够应付这点重量。在鸡蛋呈现出半熟之后,他又用筷子调整了形状,底下已经凝固的那一层翻过来,裹住了上面未凝固的蛋液。

随后,他做了个在轰焦冻看起来很危险的动作。手腕一抖,平抛起半熟的鸡蛋,做了个颠勺动作。

轰焦冻的目光一直盯着那个抛到空中的鸡蛋卷,有那么一瞬间想伸手去接,但还没等他付诸行动,平底锅又稳稳地接住了那个鸡蛋卷。

“哦”轰焦冻发出了一声感叹。

轰炎冰随口介绍道“光凭炒勺搅拌是没办法做好料理的,这种颠勺动作要求力量和技巧的均衡,我听说中国的料理师都会拿沙子做练习。”

他这么说着,将呈现出半圆形的鸡蛋卷放到了炒饭的上面,闭口朝上。

“完成。”

轰焦冻迫不及待地拿起筷子,但被兄弟制止了。

“嗯”

“先切开,这可是特制的。”

轰炎冰没找到餐刀,只能勉强拿菜刀代替一下。他沿着闭口划了一刀,原本被做成半圆形的鸡蛋卷立刻往两边散开。

“这是”

食客失去了言语的功能。

外面是煎得恰到好处的鸡蛋,里面则是七八成熟的金黄色蛋液,顺着刀势缓缓往炒饭的两边流淌。视觉效果上看,的确别出心裁。更令人心动的是那煎鸡蛋的味道,与炒饭的香味完美结合在一起,一下子就把轰焦冻的注意吸引了过去。

再次陷入兄弟做的美食构成的天堂,轰焦冻完全没有排斥,遵从本心跳进了失智的状态。

食材有限,不然轰炎冰能做出更出彩的蛋包饭来。

别说蛋包饭仅仅只是蛋包饭而已,普通的蛋包饭并不代表着料理的底层。正如幸平父子告诉他的那样,正是底层的料理,才能带给食客们更深的感触。

十年练厨,十年悟厨。〗

一切要从“吃”开始,他还没到冰火魔厨的那个层次,但是不同厨师做的蛋包饭他也吃了不少。

这道特制的蛋包饭,就是他在某一次离家出走期间,于冬木市的一家咖啡店里学习到的。

啊,现在想起来,那个白发的料理师还被自己当时求学的表现吓了一跳呢,最后还是很认真的教了。

轰炎冰洗完刀,动手把三文鱼片成薄片,摆在冰盘上作为配菜。看兄弟心满意足地吃着蛋包饭,他本想自己再做一份鸡蛋卷,但还没等他动手,料理教室的拉门被“咣当”一声推开了。

轰炎冰“嗯”

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